Ürün hakkındaki sorularınız veya detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Çikolatalı Kurabiye üretimi için hazır karışım.
Şeker, buğday unu, palm yağı tozu, tam yumurta tozu, kakao tozu, laktoz, kabartma maddeleri (disodyum difosfat E 450, sodyum hidrojen karbonat E 500), peynir altı suyu tozu, tuz, emülgatör (sodyum steoril-2-laktilat E 481), aroma (çikolata aroması,doğala özdeş), asitliği düzenleyici (sitrik asit E 330).
% 100.
12 ay.
Kağıt torba 10 kg.
Bütün malzemeleri karıştırınız. Karışımın sonunda damla çikolata, kuru yemiş, kurutulmuş meyve ve benzeri ürünler ilave edebilirsiniz. İsteğe göre şekil veriniz.
| CARTERO COOKİES MİKSİ-ÇİKOLATALI | 1,000 kg. |
|---|---|
| Tereyağ | 0,200 l. |
| Su | 0,060 kg. |
| Toplam Ağırlık | 1,260 kg. |
| Karıştırma Süresi | 3 – 4 dakika |
|---|---|
| Hamur Ağırlığı | Küçük boy kurabiye 0,020 – 0,030 kg. Orta boy kurabiye 0,030 – 0,045 kg. Büyük boy kurabiye 0,045 – 0,075 kg. |
| Pişirme | 180 – 190 °C’de 10 – 15 dakika. |
| Cartero Krema Miksi | 0,250 kg. |
|---|---|
| Süt | 0,500 l. |
| Labne Peynir | 0,300 kg. |
| Mutfak Kreması (Çırpılmış) | 0,150 kg. |
| Toplam | 1,200 kg. |
Ürün hakkındaki sorularınız veya detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.