Ürün hakkındaki sorularınız veya detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Çikolatalı Islak Kek ve Kek Çeşitlerinin Üretimi İçin Karışım.
Şeker, buğday unu, kakao tozu %9, yağsız süt tozu, modifiye nişasta, bitkisel yağ tozu (palm), kabartıcı (sodyum asit-pirofosfat E450, sodyum bikarbonat E500), emülgatörler (mono ve digliseridlerin laktik asit esterleri E472b, yağ asitlerinin propilenglikol esterleri E477), kıvam artırıcı (ksantan gam E415, karboksi metil selüloz E466), aroma verici (çikolata).
% 100 .
12 ay.
Kağıt torba 10 kg.
Karışımı tepsiye yayın. Soğuduktan sonra, eritilmiş çikolata ve ceviz içi ile kaplayın.
Kek hamurunu 30×40 cm tepsiye dökün, pişirin. Kek piştikten sonra sıcak olarak dilimleyin. Sos malzemelerini karıştırın ve kaynatın. Dilimlenmiş sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Dilimlerin arasına sosu akıtarak, yedirin.
| CARTERO MOİST KEK MİKSİ-ÇİKOLATALI | 1,000 kg. |
|---|---|
| Yumurta | 0,250 kg. |
| Sıvı Yağ | 0,200 kg. |
| Su | 0,300 l. |
| Hamur Ağırlığı | 1,800 kg. |
| Karıştırma Süresi | Yavaş devirde 1 dakika, orta hızda 3 dakika karıştırılır. |
|---|---|
| Fırın Sıcaklığı | 170 – 190 °C. |
| Pişirme Süresi | 40 – 45 dakika |
| Süt | 1,000 l. |
|---|---|
| Şeker | 0,500 kg. |
| Sıvı Yağ | 0,350 kg. |
| Kakao Tozu | 0,100 kg. |
| Sos Ağırlığı | 1,950 kg. |
Ürün hakkındaki sorularınız veya detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.