Ürün hakkındaki sorularınız veya detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Baharatlı ekmek çeşitlerinin üretimi için sebze içerikli karışım
Buğday unu, kurutulmuş biber, kurutulmuş soğan, tuz, domates tozu, baharatlar, şeker
% 100
12 ay.
Kağıt torba 25 kg.
| CARTERO SEBZELİ EKMEK MİKSİ | 10,000 kg. |
|---|---|
| Zeytin Yağı | 0,300 kg. |
| Maya | 0,150 kg. |
| Su | yaklaşık 5,500 l. |
| Hamur Ağırlığı | 19,950 kg. |
| Yoğurma Süresi: | 4 + 6 dakika |
|---|---|
| Hamur Sıcaklığı: | 27-28 °C |
| 1. Fermantasyon: | 10 dakika |
| Hamur Ağırlığı: | 0,550 kg yada mevcut ekmek kalıplarına veya isteğe göre ayarlayınız. |
| 2. Fermantasyon: | Yaklaşık 50 dakika |
| Fırın Sıcaklığı: | 240 °C’de fırına verilir ve daha sonra sıcaklık düşürülür. |
|---|---|
| Pişirme Süresi: | 30 – 35 dakika |
Ürün hakkındaki sorularınız veya detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.